Desde hace mucho tiempo, tenía el sueño de aprender a hornear pizzas. Entonces, decidí probar suerte con lo que aprendí en el taller de panadería. Opté por realizar la masa con mis manos, rechazando la comodidad de la mezcla mecanizada por una máquina amasadora. El sabor fue tan delicioso como su aspecto. Este es mi primer experimento, en busca de una buena fórmula. Esta historia va de cómo elaborar pizza casera, compartiendo el proceso con mi familia y amigos. Una vez que domine los pasos esenciales del proceso, también me gustaría aprender a elaborar panque de plátano.
A Mexican’s Approach to Design Research
