Berro hortelano

Me lo encontré en mi camino a la orilla del bosque. Yo no sabía que es muy empleada en las ensaladas para decorar los más sofisticados platos en los restaurantes de alta cocina en Francia, Dinamarca y Perú, o como parte de los ingredientes de una picosa salsa en México. Pero su poesía es fantástica. El nombre popular de mastuerzo proviene de los gestos derivados que quizá pueden resultar de su sabor que es fuerte y picante lo que a más de uno ha hecho retorcer la nariz, jajaja.

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